فرآیند خشک کن اسپری شامل اتمیزه کردن یک محلول ، دوغاب یا امولسیون حاوی یک یا چند جزء از محصول مورد نظر به صورت قطرات با پاشش و سپس تبخیر سریع قطرات پاشیده شده به پودر جامد توسط هوای داغ در دما و فشار معین است .

سپس پودر های جامد حاوی نمک یا هیدروکسیدها برای بدست آوردن پودرهای اکسید فلز در معرض کلسینه قرار می گیرند. فرآیند اتمیزه کردن ، خشک کردن و کلسینه کردن برای به دست آوردن پودرهای اکسید فلزی با ترکیب ، بلورینگی ، توزیع اندازه ، شکل و سایر خواص بسیار مهم است .

تکنیک های زیادی برای تشکیل قطرات ریز اتمیزه شده ، مانند اتمیزه کردن گریز از مرکز ، اتمیزه کردن نازل تحت فشار ، اتمیزه کردن اولتراسونیک ، اتمیزه کردن الکترواستاتیک و اتمیزه کردن پنوماتیک توسعه داده شده است .

ماهیت ماده اولیه مورد استفاده در فرآیند اتمیزه کردن می تواند به طور قابل توجهی بر فرآیند خشک کردن اسپری و کیفیت پودرهای اکسید فلز تأثیر بگذارد . مواد اولیه برای فرآیند خشک کردن اسپری باید دارای محتوای جامد ، ویسکوزیته و چگالی بهینه با پراکندگی خوب ذرات بدون آگلومرا باشد. فرآیند خشک کردن همچنین نقش مهمی در تعیین بازده و کیفیت پودرهای اکسید فلز دارد و می‌تواند در روش جریان همزمان ، جریان مخالف یا جریان مختلط رخ دهد .

بسته به روش و سیستم خشک کن اسپری ، فرآیند خشک کردن می تواند پارامترهای پیچیده و حیاتی زیادی داشته باشد .